Gado-gado Bu Hadi, Legenda Kuliner yang Bikin Nagih Tiap Gigitan

Gado-gado Bu Hadi di Pasar Beringharjo, Yogyakarta, terus jadi primadona kuliner sejak 1952. Didirikan Pak Rejo Pawiro, kini diteruskan cucunya Sari Triwisni. Setiap hari pengunjung rela antre demi gado-gado legendaris dengan bumbu kacang khas dan sayuran segar. 

• Gado-gado Bu Hadi Pasar Beringharjo legendaris sejak 1952, antrean panjang tapi sepadan.
• Bumbu kacang pas, sayuran segar, kentang, telur, ketupat dan kerupuk udang bikin nagih.
• Warung tradisional dengan aroma kacang goreng, nuansa hangat dan nostalgia Jogja.
• Lokasi mudah dijangkau dari Malioboro, harganya juga terjangkau Rp 22.000 per porsi.
• Datang pagi-pagi, bawa cash, nikmati gado-gado yang masih panas langsung dari gerobak. 

Warung ini mempertahankan cita rasa autentik lebih dari tujuh dekade. Bumbu kacang lembut pas, sayuran tetap renyah, kentang, telur, ketupat, dan kerupuk udang lengkap. Warung ini pernah tampil di program kuliner lokal yang makin mengukuhkan reputasinya sebagai ikon kuliner Jogja.

Satu porsi gado-gado dihargai Rp 22.000, lotek Rp 20.000, es kopyor Rp 15.000, wedang secang Rp 5.000. Porsi besar dan harga terjangkau bikin pengunjung puas. Es kopyor menjadi minuman signature yang menyegarkan saat makan siang di tengah hiruk-pikuk pasar.

Suasana makan otentik dan hangat. Warung sederhana dengan gerobak kayu klasik, aroma kacang goreng yang menggoda sejak jalan, antrean yang panjang, serta interaksi ramah dengan pemilik menambah sensasi nostalgia kuliner tradisional Jawa.

Gado-gado Bu Hadi mudah dijangkau di Pasar Beringharjo cukup beberapa menit dari pusat Malioboro, jam buka setiap hari pukul 09.00–15.30 WIB. Pengunjung disarankan datang pagi untuk menghindari antrean panjang dan menikmati gado-gado panas langsung dari dapur tradisional.

Warung ini telah menjadi ikon kuliner Yogyakarta, dikunjungi wisatawan lokal maupun mancanegara. Gado-gado Bu Hadi bukan sekadar makanan tetapi juga cerita, nostalgia, dan warisan kuliner yang tetap eksis di tengah perubahan zaman dan gaya hidup modern.

Tips berkunjung datang pukul 09.00 saat buka, bawa uang tunai, coba es kopyor yang menyegarkan, nikmati gado-gado langsung panas agar tekstur renyah dan bumbu kacang tetap optimal, dan jelajahi Pasar Beringharjo untuk pengalaman budaya yang lengkap.

Gado-gado Bu Hadi simbol ketekunan dan warisan kuliner keluarga. Dengan sayuran segar, bumbu kacang khas, dan porsi mengenyangkan, tiap suapan menghadirkan rasa autentik dan cerita sejarah. Harga terjangkau Rp 22.000 membuat warung tetap ramai dikunjungi.

Datang lebih awal, sabar antrean, dan nikmati gado-gado panas yang tidak sekadar lezat tapi juga menyimpan secuil sejarah dan jiwa Yogyakarta. Gado-gado Bu Hadi bukan sekadar warung, tapi penjaga tradisi rasa lebih dari tujuh dekade.